Quindim Familia
8 gemas
100 gramas de coco ralado
200 gramas de açucar
1 vidro pequeno de leite de coco
manteiga para untar e açucar para polvilhar
Modo de preparo
Unte a forma ou forminhas com manteiga e açucar
misture todos ingredientes, e coloque na forma untada, em banho maria
leve ao forno, 160º por 50 minutos aproximadamente. para saber se o quindim esta pronto
veja se esta dourado e espete um palito no centro, se sai seco, desligue o forno e deixe esfriar
Desenforme depois de frio para não quebrar
Dica: use as claras para preparar um pudim de claras ou faça um suspiro.
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