Bolinho de Mandioca

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de mandioca cozida e amassada
1 unidade de ovo
1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
2 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
sal a gosto
óleo, o suficiente a gosto

PASSO A PASSO
Misture em uma tigela a mandioca, o ovo, o cheiro verde, o queijo tipo parmesão e o sal até que fique homogêneo. Unte as mãos com óleo, modele os bolinhos e passe-os na farinha de trigo. Frite-os no óleo quente até que estejam dourados.