docinho de abacaxi

INGREDIENTES
2 xícaras de chá de abacaxi picadinho
1 xícara de chá de mel
100 gramas de côco ralado
2 unidades de gemas
1 colher de sopa de margarina
açúcar cristal (para envolver os docinhos) a gosto


PASSO A PASSO
Bata no liquidificador o abacaxi,passe para uma panela e leve ao fogo.
Acrescente os demais ingredientes,misturando bem até que solte do fundo da panela.
Em seguida,coloque a massa em um prato e deixe esfriar.
Faça bolinhas e passe-as pelo açucar cristal.