Macarronese

Ingredientes
500 g de macarrão cozido
2 ovos cozidos
2 cenoura e pequenas e 1 beterraba cozidas
1/2 cebola picada
4 cogumelos champignons (opcional)
2 salsichas calabresa em cubinhos
Maionese e azeite a gosto
Batata palha a gosto

Modo de Preparo
1.Após cozinhar o macarrão (do modo ensinado na embalagem), em uma frigideira com um pouco de óleo frite as salsichas com as cebolas
2.Corte o champignon e misture as cenouras e beterrabas
3.Corte os ovos em 4 pedaços cada e misture
4.A esses ingredientes misture maionese e azeite a gosto, adicione as salsichas e cebolas, misture bastante
5.Depois coloque o macarrão aos poucos, até que a maionese esteja por toda extensão da macarronese
6.Nesse momento irá notar que o macarrão estará cor de rosa
7.Adicione a batata palha por cima e sirva