Carne

Contra filé ao molho de mostarda

INGREDIENTES:

500 gr de contrafilé em bifes
1 cebola
1 dente de alho amassado
sal
2 colheres (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO:

1.Tempere os bifes com sal e o alho amassado dos dois lados.
2.Doure os bifes dos dois lados na manteiga, retire-os da panela.
3.Doure a cebola cortada em anéis finos na mesma gordura, retorne os bifes e aqueça-os bem.
4.Adicione a mostarda e misture o creme e o leite aos poucos. Se o molho ficar muito grosso, dilua com um pouco mais de leite. Antes de servir tempere com pimenta a gosto.
Tempo de preparo: 30 minutos